Qué construcción es mejor, ¿hormigón elaborado o proyectado?

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Estimado Federico,
Por definición el hormigón elaborado es aquel que se consigue en planta elaboradora de hormigón. Estas plantas elaboradoras garantizan (no siempre) la dosificación de cada elemento, que dará en consecuencia un tipo de hormigón, para cada tipo de necesidad.
El hormigón proyectado (técnica del gunitado), es de denominación H30, básicamente porque esta técnica precisa una piedra mas pequeña..Pero cuando al hormigón se lo vuelca dentro de encofrados, normalmente se utiliza un hormigón de H21.
Espero haberle sido útil. Saludos.

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